Приправы и соусы придают блюду остроту и пикантность, а их приготовление - это часть кулинарного искусства, не менее важная, чем любая другая. Из этой книги вы узнаете, как готовить самые разные соусы и приправы.
Автор : И.В. Стефанович Название : Соусы, приправы, специи Издательство : Тимошка Год : 2001 Страниц : 160 Язык : русский Формат : DJVU Размер : 1.04 MB
