Блюда из капусты — Капустный род в настоящее время насчитывает около 150 разновидностей. Наибольшее распространение имеют белокочаннаю, цветная, краснокочанная и брюссельская капуста. Вы найдете в этой книге множество рецептов, благодаря которым существенно разнообразите меню, а также сможете обеспечить семью витаминами в любое время года. Известно, что славяне начали возделывать капусту не позднее чем в IX веке. Наиболее достоверной и распространенной считается версия, согласно которой капуста с греко-римскими колонистами, проживавшими в Крыму и других районах Причерноморья, попала сначала к южным славянским племенам. Капустником в старые времена называли на Руси огород, где выращивали капусту. Слово это довольно часто встречается в древнерусских литературных источниках. Огороды с капустой повсеместно окружали русские поселения. Дополнительно в архиве книга «Капустная семейка». Киреевский И.Р. Днепропетровск: Слово, 2010 г. 34 с. ISBN 978-966-334-319-8.
Название: Блюда из капусты Автор: Аксакова О. В. Издательство: Днепропетровск: Слово Год: 2009 Страниц: 34 Формат: DJVU Размер: 10,53 Мб ISBN: 978-966-334-278-8 Качество: Отличное
