Организация и технология торговли — Излагаются практические и теоретические основы построения единой технологической цепи движения товаров от производства до конечного потребителя с использованием современных достижений науки, техники и прогрессивных технологий. Характеризуются подходы к организации торговли, тенденции ее развития. Особое внимание уделяется организации технологических процессов в опте и в рознице, экономическому обоснованию технологических решений. Цель учебника – вооружить студентов современными знаниями, методами организации торговли и управления технологическими процессами, навыками выявления резервов совершенствования отрасли, моделирования оптимальных вариантов технологических решений на основе инноваций. Для студентов экономических специальностей вузов, учащихся средних специальных учебных заведений, специалистов.
Название: Организация и технология торговли Редактор: Виноградова С. Н. Издательство: Вышэйшая школа Год: 2009 Страниц: 464 Формат: PDF Размер: 20,38 МБ ISBN: 978-985-06-1708-8 Качество: Отличное
